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Dietas

tipos de dietas

Hay dietas rápidas de 3 a 5 días y otras que son de meses pero al finalizar todas ellas recomiendan 2 hábitos, hacer ejercicio y una alimentación saludable.

Cada uno de los tipos de dietas que mencionamos, tiene su estilo y método pero persiguen el mismo objetivo, que alcances tu peso ideal, y que luego sigas unas pautas para que no sufras el temido efecto rebote.

Dieta Dunkan

La dieta Dunkan, es uno de los tipos de dietas mas conocidos del mundo, ha sido desarrollada por el nutricionista y dietista Pierre dunkan.

Este nutricionista francés lleva mas de 30 años mostrando y aplicando su dieta pero no fue muy conocida hasta que escribió su libro ¨La dieta Dunkan¨ el cual se convirtió en un gran éxito en Francia y luego en el mundo, vendiendo mas de 11 millones de ejemplares y traducidos a muchos idiomas.

La dieta Dunkan tiene el objetivo de conseguir el peso optimo de una persona a lo largo del tiempo, para ello hay que realizar las 4 fases que describiremos a continuación, ademas de realizar la dieta, como en todos los tipos de dietas que comentaremos, es necesario realizar ejercicio físico para terminar de completar la dieta.

Las cuatro fases de la dieta se dividen en dos grupos, el primer grupo es para adelgazar (fases ataque y crucero), el segundo grupo es para lograr y mantener tu peso ideal (fases consolidación y estabilización)

1ª Fase: ATAQUE

El nutricionista francés, deja comer en su dieta 100 alimentos(otros tipos de dietas son mas restrictivos) y en esta fase se pueden comer 72 de ellos, los que provienen de origen animal(carne o pescado), los demás son de origen vegetal y se añadirán a la dieta en las siguientes fases.

Esta primera fase se puede comer todo lo que se quiera, por que los alimentos son puramente proteicos por lo que hará que el organismo tenga que utilizar las reservas para complementar las necesidades fisiológicas.

¿que conseguiremos con esto? Las proteínas que estamos ingiriendo de los alimentos hacen que tengamos un estado optimo de los músculos y huesos del cuerpo, mientras nuestro cuerpo tiene que utilizar las masa grasa para conseguir la energía que necesita para su funcionamiento.

Al final de los 7-10 Días que dura esta fase habremos conseguido una reducción de peso importante.

2º Fase: Crucero

En esta segunda fase, nos vamos a ir acercando paulatinamente al objetivo del peso optimo Desde esta fase pasaremos a usar los 100 alimentos que nos permite comer Dunkan, iremos intercalando días en los que se comerán solo los 72 alimentos de origen animal con otros en los que comeremos los 100 alimentos es decir proteínas de los 72 alimentos mas las 28 verduras permitidas.

3º Fase: Consolidación

Una vez obtenido el peso optimo, calcularemos los kilos que hemos bajado desde que empezamos, multiplicaremos por 10 y eso será el tiempo de duración de esta fase.

Ahora podremos ir comiendo paulatinamente alimentos que no están en la lista antes mencionada, iremos añadiendo lácteos.

4º Fase: Estabilización

En esta fase llegamos a la meta y a partir de ahora podremos comer todo lo que queramos. ¿puedo comer de todo, en serio? SI, pero tienes que cumplir 3 reglas para siempre ¿cuales son? La primera debemos mantener nuestro día de proteína pura (72 alimentos), tendrás que dar paseos de 20 minutos mínimo todos los días, y la ultima tendrás que tomar 3 cucharas de salvado de avena todos los días.

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Dieta Disociada

Esta dieta consiste en el sentido común puedes comer de todo en buenas cantidades pero no puedes mezclar distintos tipos de grupos de alimentos, por lo que muchos de tus platos favoritos no podrás realizarlos, aunque otros si.

Esta dieta se debe seguir durante un mes y luego descansar un mes.

Los grupos de alimentos de la dieta disociada son los siguientes:

  • VERDURAS: berzas, lechuga, pepino, acelgas…
  • FRUTAS:  naranjas, plátanos, manzanas, mangos
  • CARBOHIDRATOS: pasta legumbres, arroz
  • GRASAS: frutos secos, aceites
  • PROTEÍNAS: lácteos, pescado, carne

Ademas no mezclar estos tipos de alimentos en una comida, tampoco se pueden mezclar los dos tipos de frutas, es decir las acidas con las dulces, como por ejemplo naranja y piña.

Las otras reglas de la dieta disociada tienen que ver los horarios:

  • Los frutos secos no se tomaran en las comidas fuertes, ni cena, tampoco pueden ir acompañados de frutas.
  • Los carbohidratos no se pueden comer después de las 7 de la tarde.
  • La fruta mejor antes de comer y las proteínas mejor por la noche.

Dieta Atkins

La Dieta Atkins, fue publicada por el cardiólogo Robert Atkins en 1970,  por lo que vemos, estas entre los tipos de dietas mas antiguas, lo que ha permitido que se mejore y que tenga una nueva versión de 1992 que es la que vamos a comentar aquí:

Esta dieta consta de 4 fases, que detallaremos a continuación:

Fase inicial Atkins:

Nuestra meta en esta fase, es que el organismo se centre en usar la grasa para conseguir energía para su funcionamiento en vez de los carbohidratos a los que esta acostumbrado.

Se consumirán entre 15g y 20g de carbohidratos diarios, estos los obtendremos de comer verduras tienen muy pocos carbohidratos pero que aportan muchas vitaminas y minerales.

La duración de esta fase será entre 12 y 14 días.

Fase 2 Atkins

El objetivo de esta fase es perder entre 5 y 9 kilos dependiendo de tu objetivo, mas kilos mas tiempo estarás en esta fase.

Aumentaremos la cantidad de carbohidratos que podemos consumir, empezaremos  por 25 e iremos aumentado muy paulatinamente.

En esta fase empezaras por aumentar tu ingesta de frutos secos y lácteos, pero controlando todo lo que comes.

Fase 3 Atkins

En esta fase, terminaras de perder los kilos que necesites, para ello te centraras en ir aumentado, la cantidad de carbohidratos que ingieres, normalmente empezaras en unos 50g que es donde acabaste en la fase anterior e iras aumentando  en unos 8g a 10g semanales para saber tu tolerancia a los carbohidratos.

En esta fase también terminaras de controlar tu apetito para saber que comer y cuando comerlo de forma habitual.

Fase 4 Atkins

Esta es la fase final en la que estarás de continuo, mas que una fase, es un estilo de vida saludable, en el que comes de todo, pero controlando los carbohidratos, ya que sabes cual es tu ingesta máxima de carbohidratos y si debes bajarla algo en función de los demás alimentos.

Dieta de la alcachofa

La alcachofa esta entre los tipos de dietas de modalidad rápida, para recuperar los kilos ganados en unos pocos meses si gente con problemas de obesidad o que quieren bajar de un peso que han mantenido por mas de un año, no es recomendable.

Hacer ejercicio ayuda mucho a complementar la dieta, ademas después de acabar la dieta es importante seguir realizando ejercicio, como vemos dentro de los tipos de dietas que estamos viendo, esta es una de las muy rápidas por lo que es muy importe, mantener una dieta saludable después de acabar la dieta para evitar el temido efecto rebote.

La dieta consiste en alimentarse principalmente durante toda una semana de alcachofa con lo que se pueden perder entre 3 a 5 kilos, se pueden incluir pequeñas cantidades de otras verduras y algo de fruta y lácteos, la fruta es recomendable que se haga a base de zumos, se puede incluir una pequeña cantidad de carne, como si fuera una tapa pero no mas; también es importante beber mucha agua a lo largo del día no darse un atracón en un determinado momento.

Esto es un ejemplo de menú de dieta alcachofa:

  • Desayuno: Un zumo o café con leche, mas 2 galleta integrales
  • Almuerzo: una manzana
  • Comida: Alcachofas con pescado o alcachofas con arroz y yogurt desnatado
  • Merienda: Capsulas de alcachofa que compraras en el herbolario.
  • Cena: Alcachofas a la plancha acompañadas de pechuga de pollo(poca cantidad)

Dieta Alcalina

La diferencia entre la dieta alcalina y otros tipos de dietas, se centra en el ph del cuerpo, cuanto menos acido sea el organismo mejor, menos enfermedad se desarrollaran entre ellas los cánceres, por lo que sugiere principalmente alimentos alcalinos que reduzcan la acidez del organismo.

Como conseguimos ganar grasa, pues cuando comemos mas de lo que gasta nuestro organismo, nuestro cuerpo que no es tonto, guarda las reserva para cuando las necesite, y eso ¿como lo hace? pues transformando los excedentes en grasa, pero si seguimos comiendo mas de lo debido, el cuerpo acumulara y acumulara grasa, hasta convertirnos en gordos.

Cuales son los factores que mas ayudan a acumular grasa, los detallamos a continuación:

  • Cenar demasiado, ¿que haces después de cenar? estar en el sofá o irte a la cama, pues eso, si comes mucho toda esa energía no la gastaras y la transformaras en grasa, ademas hay que añadir que nuestro metabolismo es mas lento por la noche por lo que tardaremos mas en digerir/utilizar la energía de la cena.
  • Hacer pocas comidas y encima abundantes, la digestión es un gasto de energía, por tanto si hacemos varias realizamos mas gasto energético, ademas si no se hacen pocas comidas se mezclan alimentos que se consumen mejor de forma separada

¿Que nos recomienda la Dieta Alcalina para adelgazar?

Todos los tipos de dietas tienen un pilar básico, en este caso es la proporción de sus alimentos, en todas las comidas se debe ingerir un 80% de alimentos alcalinos y 20% de alimentos ácidos.

La escala de como cocinar los alimentos de mejor a peor: alimentos crudos, a la plancha o asador, luego al vapor, en cuarto lugar irían los hervidos y por ultima fritos.

Alimentos que tienes que dejar de consumir pero que puedes cambiarlos por otros:

  • Lácteos, al eliminar la leche y sus derivados quitamos productos de gran aporte calórico ademas de ser también acidificantes, el calcio te lo pueden aportar otros alimentos como la calabaza o la almendra. Puedes sustituir la leche si te gusta mucho por una bebida de soja.
  • El alcohol reducir su consumo al mínimo, ya que solo nos aporta calorías vacías, solo sirve para engordar y encima es muy acidificante.
  • Las salsas son muy calóricas y acidificantes porque sustituye por vinagretas al gusto que ademas son menos calóricas.

*La dieta hay que seguirla estrictamente, pero si un día te la saltas por algo inevitable o especial no pasa nada, mientras al día siguiente lo compenses con una dieta 100% alcalina.*

Dieta Perricone

Esta es la dieta del año entre las celebridades, actrices, cantantes y hasta la reina Leticia la siguen a pies puntillas.

Hay 2 variantes de esta dieta una de 3 Dias, esta esta enfocada a realzar la iluminación de la piel, llamado efecto flash y la de 28 días, esta dieta estaba enfocada en un principio a mejorar la luminosidad de la piel y a rejuvenecerla pero los que la han seguido han sufrido una perdida de peso cuando estaba por encima de su peso optimo.

Dieta de la Piña

La piña es un gran aliado a la hora de eliminar toxinas de nuestro organismo, gracias a sus cualidades diuréticas y anti-oxidantes ademas elimina muchos líquidos durante la digestión, por eso mientras hacemos la digestión  podemos reducir nuestro peso, de manera ágil hay que resaltar que esta dieta se debe realizar durante tres Dias por que mantenerla durante mas tiempo podría hacer que tengamos escasez de ciertos nutrientes.

¿Por que es tan buena la dieta de piña?

Las propiedades de la piña consiguen que se elimine mucha grasa en poco tiempo.

Elimina un elevado numero de toxinas de nuestro organismo gracias a sus propiedades diuréticas.

¿Por qué hacer la dieta de la piña?

Otra de las cualidades de esta frutas es su elevado aporte vitamínico ademas mejorar el funcionamiento de varios órganos fundamentales del organismo.

Como hacer esta dieta, es fácil y sabroso, solo tenéis que comer fruta o derivados de frutas como yogurt de piña durante 3 días en las 3 comidas que realicéis (no 5 como otros tipos de dietas recomiendan) ademas los alimentos que toméis deben tener pocas calorías, que en conjunto no sobrepasen los 500g de proteínas…

Dieta D.A.S.H.

¿Que significa DASH? (Dietary Approaches to Stop Hypertension), esto que quiere decir pues que es un tipo de dieta para combatir la hipertensión, fue realizada por Instituto Estadounidense de la Salud.

Como vemos esta dieta se diferencia del resto de tipos de dietas, en que ha sido realizada para un determinado grupo de personas y luego se ha aplicado al resto.

Esta dieta deja comer de todo, pero especifica que alimentos hay que comer regularmente y cuales hay que reducirlo a un máximo de 2 días semanales.

Alimentos que se reducen al MINIMO: Todos los alimentos de origen animal, los que contienen gluten y también las legumbre y en especial LA SAL, que se tomara lo mínimo imprescindible.

Se fomentara el consumo de productos de origen vegetal frutas verduras, la leche y sus derivados se pueden tomar habitualmente si son reducidos en grasa.

Por otro lado hay que hacer actividad física mínimo 30 minutos diarios(recordamos que todos los tipos de dietas recomiendan hacer ejercicio diariamente) y tomar alcohol un día a la semana y en poca cantidad..

Dieta Pegan

¿Cual es el tipo de dieta del momento?

No es la Paleo (solo alimentos consumidos en el paleolítico) ni la vegana, ambas muy populares y con buenos resultados para perder peso, pero con bastantes carencias alimenticias en ambos casos, pero distintas, adivinas por donde vamos ¿supongo que si?

La dieta de moda es…PEGAN!!

Entre todos los tipos de dietas que hemos comentado, esta es la mas actual y de moda, entre las denominadas “celebrities”.

Pasos a realizar en la dieta pegan:

  • Grasas: nada de aceites fritos, aceite de oliva natural para tus comidas y grasas buenas como son el omega-3, frutos secos y aguacate.
  • La mayor parte de tu dieta procederá de las plantas y cuanto mas color verde tengan mejor.
  • La leche y sus derivados se acabaron por que a la larga pueden ser muy perjudiciales
  • Como en muchos otros tipos de dietas el gluten también se queda fuera, pero podrás comer cereales como la avena, quinoa o arroz, por que no contienen gluten
  • La fuente de proteínas principal procederá de los huevos pescados y legumbres, pero tampoco te pases.